Pokazywanie postów oznaczonych etykietą food & drink. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą food & drink. Pokaż wszystkie posty

sobota, 15 marca 2014

Vedi Napoli puoi muori! - See Naples and die!

Even if I`m writing this note almost a month after visiting Naples, I can easily recollect my memories related to what I saw and what I felt. I`m going to start with the negative sides of this place and finish with the positive ones.

Contrary to Potenza, in which I spent a certain amount of time, Naples stinks. It REALLY stinks! The city is much more polluted, there are piles of rubbish scattered on the streets. I also remember a dead pigeon pressed down into the pavement... Of course, it could happen in every place in the world, but,  it was not an extraordinary view there :-P

Besides, the pavements are rather narrow, hence there is not much space for pedestrians. What is more, sometimes these passages are blocked by the cars. Vehicles are left in a non-parking zone, e.g. near the zebra crossing or on the pavement... My friend and me were walking down a narrow traffic island (situated between two terribly busy roads). We felt as though we had been in the middle of the jungle :-P 


Our primary aim of the trip was the harbour. First, we went in the wrong direction because we got to the industrial part. As a consequence, we had to come back (down the narrow traffic island). Finally, we arrived at the port. We took a few pictures and sunbathed for 40 minutes (we were lucky because we could sunbathe on February 17th :-) ). There was +30`C! Unfortunately, I couldn`t take the photo of the bay because one of the guards suggested us paying "extra money" for coming closer and doing so. Let`s leave it without any comments.. (therefore I have got only one shitty picture).


Then we saw Castel Nuovo near which you are likely to come across both the homeless begging for cash and the emigrants selling Chinese staff. Nevertheless, the castel itself is a breathtaking monument :-) It turned out to be a convenient vantage point. I was observing the passers-by and took up street photography for the time being. 

Now, it is time to draw attention to the positive sides of Naples. I think I may just enumerate them and add some short comments:

1) architecture - especially castles, the Galleria Umberto I (which reminds me of the Galleria Vittorio Emanuele II in Milan) and the metro station near Stazione Centrale (unfortunately I didn`t take any photo).


2) even if I don`t know the Neapolitan language, I could communicate in my quasi-(standard) Italian. 

3) food - of course it is a must to buy, at least, a piece of Neapolitan pizza. A friend of mine tried patatosa for the first time (Sicilian pizza with French fries). A typical Neapolitan pizza should consist of San Marzano tomatoes, mozzarella di Bufala Campana and basilica (three colours of the Italian flag: green, white and red).

4) Despite various stories about robbery, we spent there half a day and left the city safe and sound! 

And I will give some advice for those who want to visit Naples: you need at least two days to see all necessary monuments due to the fact that they are situated in different districts of the city and you need enough time to take metro, busses or trams. 

I don`t know if I would like to come back to Naples, after my first visit I have got mixed feelings about it...

piątek, 14 lutego 2014

my last days in Potenza

I couldn`t believe that three months have already passed. It was as quick as lightning.. now I may quote the sentences from the Italian movie, "Benvenuti al Sud". 

"when you come to the South of Italy, you cry twice, 
once when you arrive and again when you leave."

When I arrived here in November 2013, I couldn`t stand some cultural differences such as closed shops (even supermarkets) between 2 p.m. and 5:30 p.m. everyday. Now, when I want to do shopping, first I check the time, and then I think "ok, now there is lunch time, so I will make a cup of coffee and relax for a while".  

Furthermore, I hated the fact that the bus timetables are not convenient for me to get to the university. Now, I don`t care because I go on foot everyday. As a result, I have got about an hour physical exercise on my way to the office. 

Besides, I felt a bit alone at the weekends because I was the only Polish here, at the moment I take up so many things (go for pizza with friends, do the housework, prepare food with my flatmates, etc. ).

 I also didn`t like this strong coffee that Italians are fond of. On the contrary, now I don`t drink `Polish coffee", only Italian cappuccino or espresso prepared in moca at home..

Yesterday I packed my bags and the parcel which will be sent by post. Consequently, my room has become empty..

 Today is the last day I`m in the office Unibastore/ Universosud. I`ll miss this place, and particularly my Italian friends. I felt like home in the South of Italy. I`m sure I`ll be back soon. ;-)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nie sądziłam, że te trzy miesiące tak szybko zlecą.. teraz przytoczę słowa z filmu "Benvenuti al Sud":

"kiedy przyjeżdżasz na południe Włoch, płaczesz dwa razy,
najpierw, gdy przybywasz i potem, gdy odjeżdżasz" 

W listopadzie 2013, gdy tutaj przybyłam, nie mogłam pogodzić się z niektórymi różnicami kulturowymi, tj. zamknięte sklepy (nawet supermarkety) w godzinach od 14:00 do 17:30 każdego dnia. Obecnie, gdy chcę iść na zakupy w tym czasie, patrzę na zegarek i wtedy myślę: "ok, teraz jest przerwa na obiad, więc zrobię sobie kawę i odpocznę przez moment".

 Co więcej, nie znosiłam faktu, że rozkłady jazdy nie pokrywają się z godzinami, w jakich powinnam znaleźć się  na uniwersytecie. Teraz na to nie zważam, ponieważ codziennie godzę pieszo. W rezultacie, w drodze do biura mam godzinę na sprawność fizyczną.

Ponad to, nudziło mi się i czułam się trochę osamotniona w weekendy, gdyż byłam tylko jedną Polką w Potenzy. Teraz zajmuję się wieloma rzeczami w wolne dni, nie narzekam na nudę (wychodzę z przyjaciółmi na pizzę, zajmuję się porządkami domowymi, przygotowuję obiady ze współlokatorami, itd.).

Nie znosiłam też mocnej włoskiej kawy, którą zachwycają się Włosi. Teraz jest zupełnie inaczej, nie piję już `polskiej kawy`, tylko i wyłącznie włoskie cappuccino lub espresso przygotowane w domu w specjalnym zaparzaczu zwanym moca.

Wczoraj zapakowałam walizki i paczkę, którą wyślę pocztą. Mój pokój teraz świeci pustką..

Dziś jest mój ostatni dzień w biurze Unibastore/Universosud. Będę tęsknić za tym miejscem, w szczególności za moimi włoskimi przyjaciółmi. Na południu Włoch czułam się jak w domu. Jestem tego pewna, że wrócę tu niebawem :-)

wtorek, 4 lutego 2014

ciao caffè brutto!

I had a chance to participate in my friend`s birthday party at the weekend. This nice meeting was held in Lagopesole, the city close to Potenza. I went there together with the friends, Monica and Massimo.

 The guests were friendly, whereas food delicious. I couldn`t resist trying panzerottini - mini-version of panzerotti). What is more, the birtday cake was not only creatively-made, but it also tasted heavenly! Even though I had baked crescent rolls with chocolate (according to my Polish recipe), I received the packed lunch :-) If you are in Italy, especially in the south, forget about your diet!

Furthermore, what I learnt at the party is the way Italian people prepare their coffee in the so-called moca (caffettiera)
You should draw attention to the following aspects:
1) the amount of water - not too much and not too little,
2) the amount of coffee - we should form a coffee mould, then pressure will be better,
3) we shouldn`t put the kettle on high heat.

Remember!
1)  the first drops of coffee are the strongest ones,
2) when we buy a new Italian coffee maker, the first three-five cups of coffee (they don`t taste well) might be pour out to improve and streghten the aroma of further cups of coffee,
3) When we buy a new jar of coffee, shortly after its first opening, we should keep it in the fridge. As a result, the aroma of coffee remains the same.
4) We should clean the coffee maker only in running water without dishwashing liquid. Otherwise, we`ll get rid of aroma..
(What’s done is done! I have been living in Italy for 2,5 months, I bought one moca and now I drink only Italian coffee... ciao caffè brutto!). 

I got to know a few Italian gestures at the party, but I devote another note to this topic.
Buona giornata ragazzi! :-)
 

 
 
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
W weekend miałam przyjemność uczestniczyć w imprezie urodzinowej znajomego. Było naprawdę wesoło. Przyjęcie odbyło się w miejscowości Lagopesole, w pobliżu Potenzy. Pojechałam tam razem z przyjaciółmi, Monicą i Massimo.

 Na imprezie ludzie byli przesympatyczni, a jedzenie pychota (nie mogłam się oprzeć panzerottini - miniaturowej wersji panzerotti). Tort był nie tylko kreatywnie wykonany, ale również i pyszny. Niebo w gębie! Na przyjęcie zawiozłam odrobinę polskości - rogaliki drożdżowe z czekoladą, a wróciłam z wałówką :-) Jak się jest we Włoszech, zwłaszcza na południu, trzeba zapomnieć o diecie!



Poza tym podczas świętowania urodzin, dowiedziałam się, jak właściwie parzyć kawę w specjalnym dzbanku zwanym moca (caffettiera).
 Należy zwrócić uwagę na następujące rzeczy:
 1) ilość wody - nie za dużo, najlepiej do połowy pojemnika, 
 2) ilość kawy - powinniśmy usypać stożek, żeby była lepsza kompresja,   
 3) nie należy trzymać dzbanka na zbyt dużym ogniu.

Pamiętajmy, że:
1) najmocniejsze są pierwsze krople kawy,
2) jeśli kupimy włoski zaparzacz do kawy, pierwsze 3-5 kaw możemy spokojnie wylać, żeby "wyrobić" dzbanek,
3) Gdy kupimy nowy pojemnik kawy, po otwarciu należy trzymać kawę w lodówce, żeby zachować aromat (ciekawostka, o której dowiedziałam się od współlokatora),
4) nie czyścimy zaparzacza płynem do mycia naczyń, tylko przemywamy wodą, w przeciwnym razie stracimy właściwy aromat naszej kawy.
(..i stało się, po 2,5 miesiąca mieszkania we Włoszech, kupiłam mocę i teraz piję tylko włoską kawę...ciao caffè brutto! :) )
Podczas imprezy poznałam też trochę włoskich gestów, ale o tym będzie w następnym poście.
 Buona giornata ragazzi! :-)

środa, 22 stycznia 2014

My Italian addiction

5 things that I can`t do without in Italy and I`ll miss them when I come back to Poland:
(5 rzeczy bez których nie mogę się obyć będąc we Włoszech i których będzie mi brakować po powrocie do Polski:)
  • fresh air in the morning - as soon as I wake up, I open the window and admire a breathtaking view and inhale fresh air, (świeże powietrze - jak tylko się budzę, otwieram okno, podziwiam widoki i wdycham świeże powietrze),
 
  •  the smell of freshly-ground and brewed coffee - I can`t resist at least one cup of cappuccino in the bar in the morning, (zapach świeżo-mielonej i parzonej kawy - nie mogę się obyć chociażby bez jednej filiżanki cappuccino w barze z rana),

  • limoncello - an Italian lemon liqueur produced in Southern Italy. There are also some other types of limoncello, e.g. Pistachiocello (with pistachio nuts), Meloncello (with cantaloupe) and Fragoncello (with strawberries), (limoncello, włoski cytrynowy likier produkowany głównie w Południowych Włoszech. Wyróżnia się kilka odmian limoncello, np. pistachiocello - z orzechami, Meloncello - z kantalupy i Fragoncello - z truskawkami).

(the picture & recipe: http://istruzionixluso.altervista.org/blog/come-preparare-il-limoncello-ricetta/)
  • panzerotto -  made of soft dough, usually with tomato and mozzarella filling. This is a small version of calzone or closed pizza. It might be fried or baked. (panzerotto - wyrabiany z miękkiego ciasta, zazwyczaj jako nadzienie pojawiają się pomidory i mozzarella. Jest to mniejsza wersje calzone lub składanej pizzy na pół. Może być smażony lub pieczony).
 (picture: http://www.saporetipico.it/ricetta660/puglia/panzerottipugliesi.html)

  • pistachio nuts and pistachio-flavoured products, e.g. ice cream, bars, chocolate, pesto, cream. (pistacje i produkty o smaku pistacjowym tj. lody, batoniki, czekolada, pesto, krem).
 
  •  excellent views - every part of Italy is different, thus I love discovering new places in this country. (wspaniałe widoki - każda część Włoch jest inna, dlatego też uwielbiam odkrywać nowe miejsca w tym kraju).



Living two different lives



I thought that after the first part of Erasmus for Young Entrepreneurs exchange (1,5 months) my life in Poland would change, it would be slightly calmer. But not. According to the place of living, I adapt myself to working conditions or daily life.

I have got flexible working hours in Poland, nevertheless, it is quite tiring in the long run. I`m responsible for keeping an eye on almost everything: updating the website and fanpages (even if they are a bit neglected due to lack of my free time), making out invoices. Still, being in touch with the clients, organizing the week timetable, planning and carrying out the lessons are the most vital aspects. If somebody says that s/he envies people their business, I`d advise him/her to think twice about it. Own business is not only related to flexible working hours, but also to the duties enumerated above. Let`s imagine that the owner went down with the flu, the whole company and plans would fall apart. In that case there are two possible solutions, firstly, you may ask your friends to do you a favor and replace you for a couple of days, secondly, you may suspend your business activity for a while (unfortunately, it is connected with financial loss).

But, let me come straight to the point. I work for 6-8 hours a day in Poland, though it is very tiring because I change the workplace (the office, home, meetings with clients). I usually come back home at 9pm, take a shower, have a sandwich,  prepare for the next day and go to sleep at 1am. Of course, I often don`t have enough time to eat lunch in comfortable conditions, so I eat either a fruit or a sandwich in a hurry. I`m likely to drink a cup of tea or coffee in fine conditions (while I`m giving English lessons). Generally speaking, I sleep for 5-7 hours a day...

My life in Italy differs from my life in Poland. Admittedly, it is true that I work more abroad than in my mother country because I work in the office from 9am to 6pm. I have got a 30-minute break for lunch (It is excellent! Eating in tranquility is so important for Italian people that they are likely to close their shops to make a break). I admire them for this behaviour. As soon as I finish work, I `climb up` the mountain quickly to get out of the university campus. Otherwise, I would miss my classes I give every evening between 7pm and 10pm. So, I have to be on time. Sometimes I manage to prepare a cup of tea or pasta before the classes via skype. Later on, I take a shower, talk with my flatmates and consume food in the kitchen or we watch TV in the room. We play cards or drink limoncello from time to time:P


Obviously, I don`t have time either to watch TV or to play cards during the week in Poland. It is strange, isn`t it? Probably, it is because of the temperature and overworking. The winter in Italy is not so gloomy, contrary to Poland. Now, in January, the temperature in Potenza fluctuates between 8 and 12 degrees Celsius, while in Poland between -8 and -20 degrees Celsius.Due to the fact that I have got the insight into two different ways of working and living, I write some down some observations below.


I have completed over the half of the program Erasmus for Young Entrepreneurs and I claim that I would like to introduce a few changes in my Polish business:
-          An obligatory lunch break and regular meals,
-          Mutual cooperation and feedback from the colleagues (I`m trying to implement it while cooperating with my friends who replace me in Poland during my Erasmus exchange in Italy),
-          When I cannot do something for the first time, I shouldn`t give up and try to do it one more time,
-          I got to know that even 30-minute relax after work does good to the brain and body (it might be a TVseries, a game, whatever).

 Conclusions with regard to my work in Italy:
-          I learnt how to make use of infographs to create adverts/ presentations, etc.,
-          I gathered information and gained experience on how to plan the event, particularly, when visual content is concerned,
-          I started drawing more attention to eco-friendly products which might be used as the company gadgets,
-          I found out that decisions made by the whole team are better than individual actions,
-          We should not be afraid of striving for unattainable aims because impossible is nothing,
-          We should not overwork because the weekend should be spent together with our family and friends,
-          The best way to learn a foreign language is to socialize with native speakers 24hours a day.

That`s all! :-)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------


Po pierwszym etapie wymiany Erasmusa dla Przedsiębiorców (1,5 miesiąca) sądziłam, że moje życie w Polsce nieco się zmieni, że będzie spokojniejsze. Jednak nie. W zależności od tego, gdzie mieszkam, dostosowuję się do stylu pracy, codziennego życia. 

W Polsce mam nieregularne godziny pracy, choć nie ukrywam, że jest to dość męczące na dłuższą metę. Muszę czuwać nad wszystkim: aktualizacje strony internetowej i profili na portalach społecznościowych (choć wiem, że często to lekceważę ze względu na brak czasu), wystawianie faktur... Najważniejszy jest jednak stały kontakt z klientem, organizacja grafiku na cały tydzień, przygotowanie zajęć i prowadzenie ich. Jeśli ktoś powie, że zazdrości osobom, które prowadzą swój biznes, to niech spojrzy na to dwa razy. Za nieregularnymi godzinami pracy kryje się to wszystko, co wymieniłam powyżej. Nie wspomnę o tym, jeśli się komuś przy choruje, cała praca legnie w gruzach. Wówczas są dwa wyjścia, albo proszenie przyjaciół o pomoc i zastępstwo, albo chwilowe zawieszenie działalności (co niestety wiąże się ze stratami finansowymi). 

Ale pozwólcie, że przejdę do sedna. W Polsce średnio pracuję 6-8h dziennie, ale bardzo intensywnie. Non-stop zmieniam miejsce, trochę czasu w biurze, trochę w domu, trochę w rozjazdach. Niestety wracam wtedy około 21:00 do domu. Biorę prysznic, zjem jakąś kanapkę, przygotuję się na następny dzień i idę spać ok. 1:00 w nocy. Oczywiście często nie mam czasu na to, żeby zjeść po ludzku obiad, zazwyczaj jem jakiś owoc/ kanapkę w pośpiechu. Jedyne co, jestem w stanie wypić na spokojnie herbatę i kawę w ciągu dnia (podczas zajęć). Czas, jaki przeznaczam na sens to zazwyczaj od 5-7 godzin.

We Włoszech życie wygląda zupełnie inaczej. Fakt faktem, pracuję więcej, bo w biurze siedzę od 9-18:00 z półgodzinną przerwą na lunch ( i to jest piękne! Dla Włochów jedzenie w spokoju jest na tyle ważne, że potrafią zamknąć sklep na ten czas. Podziwiam ich za to.). Po pracy szybko wspinam się pod górę, żeby wydostać się z campusu i zdążyć jeszcze przed 19:00 do domu. Zazwyczaj mam jakieś 15-20 min, żeby zrobić coś do jedzenia, zaparzyć kawę i zaczynam kolejną pracę, tym razem na skype. Lekcje prowadzę do 21:00, czasem 22:00. Później, kąpiel, pogaduchy ze współlokatorami w kuchni  lub w pokoju przed telewizorem. Zdarza nam się też grać w karty i popijać limoncello :P

W Polsce nie mam już za bardzo czasu na to, żeby na tygodniu zajmować się oglądaniem telewizji, nie wspomnę o kartach. Dziwne. Może to wszystko wynikać z temperatury i przepracowania, tutaj we Włoszech nie jest tak ponuro w okresie zimowym. Teraz jest styczeń, temp. w Potenzy waha się między + 8/+12`C, w Polsce zaś -8/-20`C.

Zrealizowałam już ponad połowę programu Erasmus i stwierdzam, że chciałabym wprowadzić kilka zmian w moim polskim trybie pracy:
- obowiązkowa przerwa na obiad i regularne posiłki,
- praca w grupie (choć po woli zaczynam to wdrażać, gdyż moje koleżanki zastępują mnie częściowo na zajęciach z angielskiego),
- nie przejmowanie się, że coś mi nie wyszło za pierwszym podejściem, przecież potem może się udać,
- chociaż półgodzinny relaks po całym dniu, tzw. odmóżdżanie (TV, gra, cokolwiek).

Wnioski dotyczące mojej pracy we Włoszech:
- wiem, jak wykorzystywać infografikę do tworzenia reklam/ prezentacji itd.,
- wiem, na co należy zwracać uwagę podczas organizacji wydarzenia (zwłaszcza jeśli chodzi o wizualne materiały),
- zaczęłam bardziej interesować się produktami ekologicznymi, które mogą być gadżetami firmowymi,
- warto podejmować decyzje w grupie,
- stwierdziłam, że nie można bać się wyzwań, nawet tych czasem mało-osiągalnych, bo ostatecznie może wyjść na to, że staną się czymś realnym,
- nie można się przepracowywać, bo weekend powinno się spędzać z rodziną i przyjaciółmi,
- najlepiej uczyć się języka obcego przebywając wśród native speaker`ów 24godziny/ dobę. 

To chyba tyle :-)